El actor debuta como conductor de un programa del canal History Channel, en el que invita a conocer la historia de Latinoamérica a través de la gastronomía.

El actor se trasladó del set de grabación de la telenovela Montecristo, en la que interpretó a un odioso abogado, para mostrase tal y como es, en un ‘delicioso’ programa que en uno de sus capítulos tiene como protagonistas a  la Bandeja paisa, el Ajiaco y el Café colombiano.

Historia a la carta, es una nueva serie documental del canal por cable que invita a sus televidentes a conocer la historia de Latinoamérica a través del sabor y los sentidos.

Para los capítulos dedicados a Colombia, Luigi llevará a los televidentes a las tradiciones nacionales mostrando los más reconocidos platos típicos. Contará, además la fascinante historia del café colombiano, desde las primeras semillas sembradas por los jesuitas en el siglo XVIII, hasta tiempos modernos cuando surge Juan Valdez y su mula Conchita como símbolo internacional del café 100% colombiano. 

Los capítulos en los que el actor debuta como conductor, se realizaron en Medellín, Bogotá y sus alrededores. 

De igual manera, los renombrado chefs Ricardo Castañeda del Club El Country de Bogotá, y Federico Vega fundador de El Santísimo Restaurante de Cartagena, acompañan a Luigi en los recorridos por los orígenes remotos de los alimentos que forman parte de la tradición gastronómica del país.

El programa muestra como el carácter antioqueño se expresa en las mesas plenas de comidas, a la vez que se enfoca en los paisas haciendo alusión al maestro Fernando Botero, mostrando como en sus incomparables obras los alimentos se convierten en objetos artísticos.

Terra Colombia / The History Channel