A continuación, batir la clara de huevo, sin que llegue a estar muy consistente y agregar a la mezcla anterior.

Verter todo en un recipiente e introducir en el congelador durante 30 minutos.

Seguidamente, retirar del congelador, añadir la crema de leche batida, mezclar todo bien e introducir de nuevo en el congelador hasta que esté bien solido.

Servir con barquillos