De esta forma surge Wane Cocina/Lounge, el lugar indicado para redescubrir las mejores recetas de la comida típica santandereana, preparada de una manera evolucionada, aunténtica y sofisticada, utilizando ingredientes de la más alta calidad que ofrecen a propios o visitantes de Bucaramanga, platos exóticos para el paladar.

En este lugar se aplica la nueva tendencia gastronómica conocida como ‘slow food’,  que permite a los comensales disfrutar con calma cada momento en el restaurante, desde una primera copa de vino hasta el último sorbo de un Amaretto.

La reconocida cheff Leonor Espinosa diseñó la carta de este restaurante, dándole su toque a cada uno de los platos. El complemente de la comida, un espacio elegante y lleno de glamour, caracterizado por el estilo minimalista, que  cuenta con dos ambientes, para ofrecer buenas experiencias a sus visitantes. En el primer piso, una terraza amplia y cubierta; en el segundo, el lounge bar, para aquellos que desean tomar un trago antes o después de la comida, en un ambiente agradable y con buena música.

Adicionalmente, el restaurante tiene el propósito de desarrollar la cultura del vino, que está en crecimiento en la capital santandereana, ofreciendo una distinguida carta de vinos extranjeros, elegidos por la enóloga Laura Hernández, hija de la cheff Leonor Espinosa.

Así, ejecutivos y empresarios con alta sensibilidad por la buena comida, pueden encontrar en Bucaramanga el lugar que faltaba: un exclusivo ambiente para deleitarse con deliciosos platos entre los que se destacan salmón a la brasa, arroz de conejo, medallones de pargo y pernil de cabro.

La mejor forma de propiciar la buena mesa, con comida de calidad, buenas bebidas y cócteles y por supuesto un estilo único en el servicio. Definitivamente un lugar atrevido y cautivador.

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