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_{Desde desnutrición hasta la muerte}
Las consecuencias de una mala alimentación durante el embarazo

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El segundo embarazo de Angelina Jolie no ha pasado desapercibido. La fascinación provocada por el primer hijo de la pareja más famosa del mundo, Shiloh Nouvel, ha sido sustituido por la sorpresa y la preocupación con la que la prensa mundial sigue este segundo embarazo.

Los medios han dado a conocer que Angelina sigue una curiosa dieta para no engordar: comer poco, cómodamente sentada y con la luz apagada. Obsesionada con su peso, la actriz ha optado por una dieta orgánica baja en grasas, lo que tiene muy preocupado a Brad Pitt quien ha tratado de que coma almendras, tofu o yogurt, requerimientos a los que Angelina se niega tajantemente, según declara un amigo de la pareja citado por el portal Infobae.com.

La actriz come sentada y con poca luz porque cree que, de esa manera, obtendrá un ambiente relajado que ayudará a que los gemelos que espera absorban mejor los nutrientes, según trascendió. Además Angelina cree que el ingerir alimentos con grasa programaría a que los niños consuman comida chatarra.

Como si fuera poco se rumorea que a actriz padece diabetes gestacional y, una vez más, las fotos la retratan demasiado delgada para tratarse de una mujer encinta.
Además de ser un comportamiento extraño, esta dieta ha generado un debate en torno a la alimentación que debería tener una madre durante los meses de gestación.

¿Debemos “comer por dos”? ¿Cuánto podemos aumentar nuestra ingesta para que sea saludable para el bebé y para nosotras?

Los riesgos
El comportamiento de Angelina es extremo. Ella está exponiendo su salud y la de los gemelos que espera al hacer esta dieta exagerada.

El ginecólogo Enrique Valdés del Hospital Clínico de la Universidad de Chile explica que una madre con problemas de peso y/o desnutrición puede acarrear importantes trastornos físicos tanto para ella como para el bebé que espera.

“En la madre, la falta de un buen aporte proteico, y de algunos elementos como el fierro y una serie de vitaminas, puede llevar a enfermedades asociadas con la restricción del crecimiento intrauterino en el bebé, que es una patología de alto riesgo”. ¿Consecuencia? Desde trastornos del desarrollo hasta la muerte.

“En el subgrupo de las vegetarianas, donde no existe una adecuada ingesta de proteínas de alto valor biológico como las que dan la carne, el pollo o el pescado, pueden producir trastornos importantes en el desarrollo nutricional del feto”, observa el doctor.

Pero no son las únicas que se exponen y, de paso, exponen la vida del niño por nacer. También entran en esta categoría aquellas mujeres que por obsesión por mantener la línea o de requerimientos del trabajo están bajo el peso que deberían. “La gente vinculada con el modelaje, la televisión o cualquier paciente que esté en régimen exagerado claramente está mayor riesgo de tener alteraciones nutricionales” destaca el doctor Valdés.

En el caso de que la madre tenga “anemia o un aporte nutricional pobre o una disminución importante del aporte de proteínas de alto valor biológico” se arriesga a padecer de “inercia uterina que lleva una gran hemorragia en el momento del parto”. Eso, además de exponer al bebé a que nazca prematuro y con desnutrición.

Y no se trata de problemas que desaparezcan con el tiempo, porque lo más probable es que estos trastornos afectan a posteriori en el desarrollo del niño y, más adelante, incluso en su vida. El doctor Valdés explica que “a las guagüitas que nacen con desnutrición eso les pueden provocar problemas en su desarrollo posterior”.

Consejos
El doctor es muy claro en sus recomendaciones: “la dieta durante el embarazo debe ser equilibrada, tratando de ingerir calidad y cantidad de alimento en forma adecuada. Una dieta equilibrada significa que debe comer de todos los grupos alimentarios, pero claramente cuidando la posibilidad del sobrepeso”.

Eso significa comer entre 2000 a 2500 calorías diariamente, cuidando de ingerir proteínas, vitaminas y ácidos grasos, como el Omega 3, fundamentales para el desarrollo del sistema nervioso central. Además, dentro de una buena dieta se debería incluir abundante agua (unos 2 litros diarios) y ejercicios.

¿Recomendaciones? Normalmente, una mujer debería aumentar entre 10 a 12 kilos su peso normal, lo que baja a 8 si tiene sobrepeso. Debe restringir su ingesta de hidratos de carbono, sobre todo en este último caso, procurando comer menos pan y tomando leche descremada rica en calcio.

Y por ningún motivo hacerle caso al dicho popular de que se debe “comer por dos”, porque ambos extremos son malos y peligrosos tanto para la madre como para el bebé.

Myriam Aravena Guerrero / Terra