Descubre por qué puedes engordar aunque estés haciendo dieta
28 de Julio de 2010 • 10:53

Expertos aseguran que una reducción brusca en la cantidad de calorías ingeridas por la persona, puede provocar una baja metabólica.

Aquel suculento almuerzo pasó hace tiempo al olvido, sin embargo, la balanza no empezó a reducir. Por el contrario, lo único que hace es aumentar. Parece una persecución de locura, pero cada plato significa seguir engordando.

Según el endocrinólogo brasileño Walter J. Minicucci, "una persona saludable adelgaza cuando pasa a comer una cantidad menor de lo que es necesario para mantener su peso, cuando aumenta el gasto calórico o cuando combina las dos cosas".

Minicucci afirma que las personas con sobrepeso que acuden a un gimnasio para adelgazar y comen menos de lo acostumbrado sí adelgazan.

"Muchas veces no tenemos la percepción correcta de lo que comemos. Un ejemplo es los tamaños de los platos que usamos. Si comparamos 30 años atrás, veremos que eran mucho más grandes", agrega.

La nutricionista Fernanda Pisciolaro dice que una reducción brusca en la cantidad de calorías ingeridas por la persona puede resultar en una baja metabólica.

"Cuando hay una disminución en las calorías ingeridas, el metabolismo entra en crisis y consume poca cantidad de ellas", señala la especialista. Así mismo, comiendo menos por día, la persona consume menos calorías, aumentando de peso.

Los beneficios de la dieta ortomolecular

Lo adecuado, en este caso, sería una reducción máxima de 1.000 calorías del total del gasto de la persona por día. Puede ser que una persona con sobrepeso gaste, promedio, 35 veces a su peso actual (una persona con 100 kilos gasta 3.500 calorías por día).

Según la especialista, dietas con reducción drástica de calorías consumidas de forma simultánea tienden a volver cada vez más complicado la pérdida de peso.

"Es como si el organismo se acostumbrar, así es más difícil adelgazar, porque la persona comienza a no conseguir recuperar el gasto energético", finaliza.