Colombia no solo se caracteriza por sus increíbles paisajes, sino que algo que enamora mucho a los turistas son sus platos típicos, donde podemos encontrar una gran variedad de postres. Los cuales suelen ser demasiado ricos y siempre ofrecen una amplia gama de sabores, texturas y colores.
En ese sentido debemos hablar de una receta que incluye a la cuajada, un producto lácteo que es hecho a base de leche coagulada. Su textura suele ser cremosa y con un rico sabor. Es muy importante tener en cuenta de que se trata de un producto que tiene muchísimo valor nutricional.
Torta de cuajada. Fuente: Twitter @ngalvisarias
Lo cierto es que la torta de cuajada es uno de los postres más importantes dentro de la gastronomía de Colombia. No solo es riquísima y aprovecha al máximo los nutrientes de la leche, sino que esta torta de cuajada no tiene ninguna complicación. A continuación, estos son los ingredientes que se requieren para poder hacer todo este delicioso postre colombiano en menos de 1 hora y con una dificultad media.
INGREDIENTES
1/4 libra de mantequilla
1 taza de harina de trigo
2 unidades de huevo
al gusto de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 libra de cuajada
PREPARACIÓN
Paso 1: Triturar la cuajada en un recipiente para hacer la masa.
Paso 2: Agregar la harina de trigo y mezclar.
Paso 3: Mientras tanto poner a derretir la mantequilla para añadirla a la masa.
Paso 4: Una vez se integren estos tres ingredientes, agregar los huevos y mezclar.
Paso 5: Añadir el polvo de hornear, azúcar al gusto y amasar de nuevo.
Paso 6: Enmantequillar y enharinar el molde para poner la masa lista. Emparejar con ayuda de una espátula y pequeños golpes.
Paso 7: Precalentar el horno a 250° C y dejar la torta durante unos 40 o 45 minutos.
Paso 8: Desmoldar, porcionar y disfrutar.
RESUMEN NUTRICIONAL
310 calorías
20 gramos de carbohidratos
15 gramos de grasas
2 gramos de proteínas
Colombia no solo se caracteriza por sus increíbles paisajes, sino que algo que enamora mucho a los turistas son sus platos típicos, donde podemos encontrar una gran variedad de postres. Los cuales suelen ser demasiado ricos y siempre ofrecen una amplia gama de sabores, texturas y colores.
En ese sentido debemos hablar de una receta que incluye a la cuajada, un producto lácteo que es hecho a base de leche coagulada. Su textura suele ser cremosa y con un rico sabor. Es muy importante tener en cuenta de que se trata de un producto que tiene muchísimo valor nutricional.
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INGREDIENTES
1/4 libra de mantequilla
1 taza de harina de trigo
2 unidades de huevo
al gusto de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 libra de cuajada
PREPARACIÓN
Paso 1: Triturar la cuajada en un recipiente para hacer la masa.
Paso 2: Agregar la harina de trigo y mezclar.
Paso 3: Mientras tanto poner a derretir la mantequilla para añadirla a la masa.
Paso 4: Una vez se integren estos tres ingredientes, agregar los huevos y mezclar.
Paso 5: Añadir el polvo de hornear, azúcar al gusto y amasar de nuevo.
Paso 6: Enmantequillar y enharinar el molde para poner la masa lista. Emparejar con ayuda de una espátula y pequeños golpes.
Paso 7: Precalentar el horno a 250° C y dejar la torta durante unos 40 o 45 minutos.
Paso 8: Desmoldar, porcionar y disfrutar.
RESUMEN NUTRICIONAL
310 calorías
20 gramos de carbohidratos
15 gramos de grasas
2 gramos de proteínas