Un estudio alerta sobre los 10 alimentos que parecen saludables pero son ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados han tomado protagonismo en la vida moderna por su conveniencia y bajo costo. Sin embargo, su composición, que incluye ingredientes industriales y aditivos, puede tener serias repercusiones para la salud. Según una investigación publicada en The BMJ, estos productos están relacionados con más de 30 enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas y cáncer. Estudio completo aquí

Alimentos que parecen saludables

Ciertos productos, aunque aparenten ser saludables, están altamente procesados. Ejemplos incluyen cereales de desayuno, panes embolsados y yogures saborizados. Estos alimentos contienen aditivos como emulsionantes, colorantes y azúcares añadidos, que pueden afectar negativamente la salud a largo plazo.

Las carnes procesadas, un gran riesgo

Carnes como tocino, salchichas y jamón están llenas de aditivos industriales que mejoran su sabor y prolongan su durabilidad. Incluso las alternativas veganas, como hamburguesas de origen vegetal, suelen contener aditivos similares. Estos alimentos contribuyen al aumento de enfermedades crónicas.

Cómo identificar los ultraprocesados

Una de las mejores formas de evitar estos productos es revisar la lista de ingredientes. Aquellos con nombres complejos o listas largas suelen ser ultraprocesados. Optar por alimentos frescos o mínimamente procesados es clave para mejorar la dieta y el bienestar.

Elegir alimentos con ingredientes simples y naturales es esencial para mantener una buena salud. Leer etiquetas y evitar productos ultraprocesados ayuda a reducir el riesgo de enfermedades.