Te traemos una receta para hacer leche asada, un postre suave y dulce que es muy fácil de preparar, utilizando solo 3 ingredientes. Al no usar azúcares refinados y estar lleno de nutrientes, este dulce es una excelente alternativa para calmar tus antojos sin sentirte mal. Te contaremos todos los trucos y secretos para que te quede perfecto. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este rico postre.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Preparación: Fuente: Canva
12 unidades de huevo
1 litro de leche
2 tazas de azúcar blanco
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: En una sartén a fuego medio, coloca 1 taza de azúcar. Cocina sin remover hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para horno, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo. Deja enfriar mientras preparas la mezcla de leche y huevo.
Paso 2: En un bol grande, rompe los 12 huevos y bátelos bien. Puedes usar un batidor manual o eléctrico para obtener una mezcla homogénea. Agrega el litro de leche al bol con los huevos y mezcla bien. Incorpora las 2 tazas de azúcar a la mezcla de leche y huevo, batiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Paso 3: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la mezcla de leche y huevo sobre el caramelo en el molde. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño María. Esto ayudará a que la leche asada se cocine de manera uniforme y obtenga una textura suave.
Postre. Fuente: Canva
Paso 4: Hornea durante aproximadamente 60-75 minutos, o hasta que la leche asada esté firme en el centro. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el postre está listo. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar.
Paso 5: Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor de los bordes del molde para despegar el postre. Coloca un plato grande sobre el molde y dale la vuelta con cuidado.
Te traemos una receta para hacer leche asada, un postre suave y dulce que es muy fácil de preparar, utilizando solo 3 ingredientes. Al no usar azúcares refinados y estar lleno de nutrientes, este dulce es una excelente alternativa para calmar tus antojos sin sentirte mal. Te contaremos todos los trucos y secretos para que te quede perfecto. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este rico postre.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
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Paso 2: En un bol grande, rompe los 12 huevos y bátelos bien. Puedes usar un batidor manual o eléctrico para obtener una mezcla homogénea. Agrega el litro de leche al bol con los huevos y mezcla bien. Incorpora las 2 tazas de azúcar a la mezcla de leche y huevo, batiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Paso 3: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la mezcla de leche y huevo sobre el caramelo en el molde. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente, creando un baño María. Esto ayudará a que la leche asada se cocine de manera uniforme y obtenga una textura suave.
Postre. Fuente: Canva
Paso 4: Hornea durante aproximadamente 60-75 minutos, o hasta que la leche asada esté firme en el centro. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el postre está listo. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar.
Paso 5: Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor de los bordes del molde para despegar el postre. Coloca un plato grande sobre el molde y dale la vuelta con cuidado.