Comunicadora social, graduada en Comunicación Digital e Interactiva. Especializada en periodismo y redacción en el área de estilo de vida. Habilidades en Marketing digital, community management y edición de contenido para medios.
Torrejas de choclo, aprende a hacer esta exquisita receta con solo 7 ingredientes
Es esencial dedicar un momento para uno mismo y disfrutar de una comida casera, sabrosa y con un toque especial. Sin embargo, el ritmo acelerado de la vida diaria suele dejarnos poco tiempo para cocinar. Por eso, hoy te traemos una receta sencilla que puedes hacer con tan solo 7 ingredientes.
Las torrejas de choclo son una opción deliciosa y tradicional que puedes encontrar en diversas regiones. Son ideales para cualquier comida del día y lo mejor es que su preparación es mucho más sencilla de lo que piensas. A continuación, te compartimos una receta fácil de seguir. Los ingredientes son solo 7, fáciles de conseguir, y el resultado es un plato lleno de sabor que te conectará con la gastronomía de antaño. Sigue leyendo para aprender cómo prepararlas.
Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de choclo desgranado
- ½ taza de leche
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 2 ramas de cebolla blanca picadas
- Aceite de achiote
Ahora que ya tenemos lo necesario, pasamos a la etapa de preparación:
Paso 1: Coloca en un recipiente las 2 tazas de choclo desgranado. Puedes usar choclo fresco o de lata, según lo que tengas a mano. Añade la ½ taza de leche y los 2 huevos. Estos ingredientes son la base que le dará consistencia y cremosidad a las torrejas.
Paso 2: Agrega la ½ cucharadita de sal y la cucharada de azúcar. La combinación del toque salado con el dulzor del choclo le dará a las torrejas ese sabor tan característico y delicioso.
Paso 3: Añade las 2 ramas de cebolla blanca picadas finamente. Esto no solo le dará un toque de sabor, sino también una textura crujiente que complementa la suavidad de la mezcla de choclo.
Paso 4: En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír. Añade una pequeña cantidad de aceite de achiote para darle un color dorado y un sabor suave a tus torrejas. Toma porciones de la mezcla con una cuchara y colócalas en el aceite caliente, aplastándolas ligeramente para formar una especie de tortilla.
Paso 5: Fríe las torrejas a fuego medio durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.