Quesito colombiano, conoce cómo hacer esta sencilla receta con tan solo 3 ingredientes

Colombia ofrece una infinidad de productos y de recetas que son importantes y sumamente tradicional en lo profundo del territorio nacional, lo cual permite saciar las ganas de comer de los propios colombianos y de todos los turistas que visitan nuestra tierra. 

De la infinidad de alimentos existentes, podemos destacar al Quesito Colombiano Tropical es un queso blanco semi-suave con el grado justo de sal. El mismo está hecho con 100% leche natural. Como su nombre lo dice, es originario de Colombia y se consume en todo el país. El mismo es compañero inseparable de las tradicionales arepas, se sirve freso con la arepa caliente para el desayuno y en cualquier otro momento del día. 

Lo cierto es que este alimento es parte de platillos típicos como el pan de bono, los buñuelos, las carimañolas y en la cocina de hogares en el día a día. Es por eso que te compartimos esta sencilla receta para que puedas hacerlo en casa. Toma nota y anímate a realizar este exquisito plato. 

Ingredientes de la receta del día

• 1 galón de leche entera 
• ½ taza de vinagre blanco 
• Sal a su gusto 

Preparación de la receta del día

1. Coloque la leche en una olla grande. Calienta a fuego medio-alto a 120 grados F. Si usted no tiene un termómetro de caramelo, sólo tiene que tocar la leche con el dedo y la leche está lista cuando no puedes soportar el calor de la misma. 
2. Retirar del fuego y añadir el vinagre. Mezclar bien con una cuchara de madera y dejar que repose durante unos 40 minutos a temperatura ambiente. 
3. Forrar un colador con un paño para hacer queso y colóquela sobre un tazón grande. Verter la mezcla en el paño y dejar escurrir durante unos 30 minutos. 
4. Exprima todo el líquido, envolviendo la cuajada con el paño de queso. Añadir la sal y mezclar bien. 
5. Cuelgue el queso durante unos 30 minutos. 
6. Coloque el quesito en moldes o envolver con hojas de plátano y refrigere por hasta 2 días.