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Este es el mejor restaurante de Colombia que está en el top 3 de América Latina, según prestigioso ranking
El establecimiento que se ubica en Bogotá ocupa la tercera posición, solo por debajo de un restaurante argentino y uno peruano.
El Latin America's 50 Best Restaurants es un listado anual que reconoce a los 50 mejores restaurantes de América Latina, destacando su excelencia gastronómica e innovación en el panorama culinario de la región. Colombia no se quedó fuera de la clasificación que se reveló en Río de Janeiro, Brasil.
El país cuenta con varios representantes en este prestigioso ranking, por lo que se reafirma como un referente de la cocina en esta parte del continente al conseguir meter dentro del top 10 a tres restaurantes, siendo uno de ellos el que obtuvo la medalla de bronce.
Este es el mejor restaurante de Colombia según el prestigioso ranking
El máximo exponente nacional en esta clasificación es El Chato, ubicado en Bogotá, en la Calle 65 #4-76. El chef Álvaro Clavijo es el encargado de dirigir este establecimiento de alta cocina, un sello que ha implementado en los últimos años y que le ha permitido destacar a nivel internacional. Su propuesta innovadora y el uso de ingredientes típicos del país lo han llevado a obtener el tercer lugar en el Latin America's 50 Best Restaurants.
El siguiente restaurante colombiano mejor valorado según el listado es el Celele, que ocupa el sexto puesto y está ubicado en Cartagena de Indias. El sitio destaca por combinar elementos de la cocina caribeña y colombiana, de modo que esta iniciativa, promovida por el chef Jaime Rodríguez le ha permitido ser otro de los restaurantes importantes, no solo del país sino del mundo.
El restaurante que se suma a los dos representantes colombianos dentro del top 10 es Leo, también ubicado en la capital del país en la Calle 65 Bis #4-23. El lugar, dirigido por la chef colombiana Leonor Espinosa, tiene como particularidad ofrecer a los clientes platos con ingredientes poco conocidos de otras regiones del país, creando una experiencia gastronómica única.
Así queda el top 10 de los mejores restaurantes de América Latina
1. Don Julio, en Buenos Aires, Argentina
2. Maido, en Lima, Perú
3. El Chato, en Bogotá, Colombia
4. Kjolle, en Lima, Perú
5. Boragó, en Santiago, Chile
6. Celele, en Cartagena, Colombia
7. Lasai, en Río de Janeiro, Brasil
8. Mérito, en Lima, Perú
9. Quintonil, en Ciudad de México
10. Leo, en Bogotá, Colombia
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